菜刀哪个好(菜刀哪个品牌最锋利)
什么菜刀最好用？一把好的菜刀对煮饭之人是很关键的。“必先利其器”，菜刀市场，选择很多，面对这么多的产品，我们要怎么选择呢？什么菜刀最好用呢？一把好的菜刀，可以从锋利度、硬度、韧性、材质、刀型、刀柄这几个方面来挑选： 1、锋利度所谓好刀是其锋利度能持久保持，也就是保持性，保持性才是刀的核心价值。钝刀每切一次很费力，所以刀要常打理。
拓牌桑梨菜刀
2、硬度、韧性和保持性一般来说，刀刃的硬度越高其保持性越好，但并不绝对，有些高合金钢要比同等硬度的不锈钢保持性好很多。对于切片刀而言，硬度可以高一些，对于斩骨刀来说，不要太高，硬度太高了容易崩口，硬度低点只会卷刃，稍微磨一下还能用。选刀时我们可以看到商家介绍的硬度，一般在52HRC到62HRC之间，一般来说，高于52HRC的刀就够用了，58HRC硬度的刀可以很好的兼顾硬度和韧性。
拓牌火鸟菜刀
3、性价比仅以实用的角度说，自己家里用的厨刀不用买很贵的，几千块的一把好刀只是可以让你一年少磨四到五次刀而已，刀是否常年锋利在于您的磨刀手艺和勤快程度。如果资金充裕，那么买一套品牌的厨刀是不错的，放厨房里比较美观。如果不追求厨刀的整体效果，那么可以买单刀。对于出场频率最高的切片刀，可以买一把稍微好点的，100到200元的就能满足日常所需，200到300元之间的切片刀就非常出色了。
拓牌海鸥切片刀
郑重声明：文章仅代表原作者观点，不代表本站立场；如有侵权、违规，可直接反馈本站，我们将会作修改或删除处理。
相关阅读
猜你喜欢
-
刀在哪里买(好菜刀哪里能买到)
2023-04-07 -
补完牙多久可以吃东西(补完牙还有黑点是不是没补好)
2023-04-06 -
45钢的硬度是多少(A3钢原硬度HRC多少)
2022-10-11 -
锌的密度是多少(锌的密度和铁的密度)
2022-08-16 -
怎么看钻石(金一钻石是真钻吗)
2022-05-04 -
康宁捍卫大猩猩玻璃5，符合Galaxy Note7 Scratch测试
2021-09-29
2023-04-07
智能