您的位置：首页 >要闻 >

张裕解百纳优选级(“张裕优选百纳解析，诠释顶级品质”)

时间：2024-02-18 13:05:17 来源：互联网

本文将对张裕优选百纳进行解析，诠释其顶级品质。张裕优选百纳，源于中国最好的葡萄产区——秦皇岛张裕葡萄庄园，红葡萄品种以赤霞珠为主，是酒庄的旗舰葡萄酒，被誉为中国顶级红酒之一。本文将从葡萄品种、酿造工艺、窖藏技术、口感特点四个方面，详细阐述张裕优选百纳的卓越品质。

1、葡萄品种

张裕优选百纳的葡萄品种以赤霞珠为主，占据了60%以上的比例，同时还有一定比例的品丽珠和田纳西酿。赤霞珠是一种具有高品质的红葡萄品种，其酸度平衡、单宁丰富、色泽深沉，是酿造高品质优良红酒的主要葡萄品种之一。张裕优选百纳选取的赤霞珠完美诠释了浓郁的果香和单宁充沛的红酒特点，使得风味更加浓郁持久。

此外，张裕优选百纳还选用了品丽珠和田纳西酿这两种葡萄品种，品丽珠是一种高品质的酿酒葡萄品种，产量较低、呈现出丰富和复杂的口感特点，搭配赤霞珠能够使酒体更加柔和，回味更加悠长。而田纳西酿则是一种适应性很强的高品质葡萄品种，能够适应复杂的气候环境，酿制出来的红酒口感难以忘怀。

总体而言，张裕优选百纳的葡萄品种选择灵活且多样，能够充分发挥每一种葡萄的特点，深受红酒爱好者的喜爱。

2、酿造工艺

张裕优选百纳在酿造工艺上采用了严格的双手配对工艺和温控工艺，确保每个工序都精益求精。首先是精选葡萄，将果粒分选、去梗派选，保证每一粒葡萄都是优质的原料。接着是细致破碎，采用锥形碾压机，将葡萄破碎突出果肉来，提取更浓郁的果香和单宁。

随后，张裕优选百纳进行了长时间的发酵和温控。在发酵期间，酒液不断投入氧气，转化成更多的酸，使得酒中的酸、甜、单宁得以完美平衡，达到酒体更加饱满、口感更加柔和的效果。最后，张裕优选百纳进行了橡木桶陈酿，选用了精选的法国橡木桶，使酒体更加醇厚、口感更加细腻。

通过严谨的工艺掌控，张裕优选百纳将每一个工序都做到了精益求精，酿造出来的酒更加香浓、柔和。

3、窖藏技术

张裕优选百纳还使用了先进的窖藏技术，进行了长时间的窖藏，并将每一个生产批次的酒全部标上原产年份和产地，增加了酒的收藏价值。在窖藏过程中，张裕优选百纳在恰当的时间点和温度下，选用先进的管理工具，对各个窖池的酒液进行严格的监测和保护。通过这种方式，张裕优选百纳的每一瓶酒都深深地充满了艺术气息和浓郁的历史底蕴。

张裕优选百纳使用的窖藏技术不仅可以让酒更好地保存，同时也可以使酒在窖藏的过程中发生复杂的化学反应，酒质更趋丰富、深刻，而这也是张裕优选百纳红酒的独特魅力所在。