大连特产有哪些特产(大连有啥能带走的特产)
大连代表性的本地小吃是什么?
可能有人会说是焖子。但仔细想想,如果把焖子算作大连本地小吃的代表,实属不妥,百度百科上连“大连焖子”的词条都没有。
烟台、灵寿、行唐、定州、禹州、丹东这几个城市都有代表性的焖子,禹州焖子已形成产业,流水线大规模生产,有《盛田焖子》《好嫂子焖子》《老禹县焖子》等品牌。反观大连,焖子并没发展出地方特色,还是铁板煎后倒上蒜酱等料汁的传统做法,特色都没形成,更行不成产业。
除了焖子以外,可能烤鱿鱼勉强有些代表,可是烤鱿鱼满世界都是,大连就是常规做法,更别提发展出几个知名品牌了。
搜肠刮肚,真的想不出什么才是大连小吃的代表。
其实,把焖子、鱿鱼,鲍鱼仔、小海鲜、扇贝肉、假鲍鱼、海虾等等大连地方特色的食材,按照小吃特点,开发出即食、便携、街头化的大连小吃,是条好思路,就看有没有餐饮人能踏踏实实研发出来并形成品牌。
沈阳的鸡架因为来大连溜达一圈的老太太火了,人家沈阳的鸡架小吃早已成为城市小吃的代表,生命力顽强。大连,就缺少像鸡架这样的生命力顽强的特色小吃。#大连头条# #大连明说#
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