泡茶要多久(一泡茶可以冲多少次)
茶叶的冲泡大有讲究,其中涉及到冲泡所用的器皿、温度、时间等等,不同的茶叶具有不同的茶性,顺应茶性冲泡出来的茶,才能够最大程度的发挥出一片片茶叶的神韵。下面与各位茶友分享下各种茶叶的最佳泡法——
绿茶:冲泡绿茶时水温应控制在75℃-85℃左右,至多1分钟即可饮用。
乌龙茶:冲泡乌龙茶时水温要高,应控制在90℃-95℃左右,至多3分钟即可饮用。
红茶:冲泡红茶时,应先将杯中倒入90℃-95℃左右的热开水,再放入茶或茶包,泡2分钟后,将茶包在杯里轻晃几下,使茶的滋味释出,即可丢弃;如是味道较重的调饮茶可煮开。
白茶:冲泡白茶时水温要高,要求在95℃以上,冲泡5分钟后饮用。
黄茶:冲泡黄茶时水温不要太高,应在70℃左右,否则水温过高会泡熟茶芽,1分钟后即可饮用。
黑茶:冲泡黑茶时一般选用茶壶。壶里放上1/3左右的茶叶,冲上100℃的开水,闷泡5-10分钟饮用。如果是紧压茶,可以先捣碎在锅或壶内烹煮,且烹煮中不断搅拌。
花茶:冲泡花茶温度和时间因茶坯品种而异,绿茶茶坯制作的按绿茶温度时间,红茶茶坯制作的按红茶温度时间,如果加入了其他药性植物,冲泡时间则要稍长些。
普洱茶:冲泡普洱茶时一般选用茶壶。应将茶叶放置冲泡茶壶的1/5(散茶约1/4或1/3),再冲上100℃的开水。闷泡5~10分钟后饮用。普洱茶叶放得多,浸泡时间就要缩短,可以用煮茶法。
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